Семена перца садят одними из самых первых на рассаду, в частности если у вас нет  теплицы, тогда сеять перец на рассаду нужно уже в феврале, чтоб  к маю растение имело возраст 90-100 дней.

1. Как садить перец на рассаду?

Так как перец очень плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные емкости, будь то стаканчики самодельные или торфяные горшочки. А вот применять большие горшки бессмысленно, та как перец имеет медленную корневую систему.

Почва для выращивания перца рассадным способом должен быть легкой и рыхлой и удобренной.

Как только высадили семена перца в емкости его необходимо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой.  До появления первых всходов семена могут находиться в любом теплом (около 22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте.

2. Первые всходы перца.

Оптимальная температура для рассады, после появления первых сходов, составляет: в дневное время 26-28 °С; и ночное приблизительно 10-15 °С. Поливать очень часто рассаду не нужно, так как это может привести к болезни черной ножки. Однако и пересыхать почве не давайте. Поливайте перец теплой водой около 30 °С, если вода будет очень холодной, то рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Обратите внимание, что воздух в помещении, где находится рассада, не должен быть очень сухим, поэтому растение стоит дополнительно опрыскивать, а помещение проветривать, при этом защищая рассаду от сквозняков.

После появления первых сходов рассаде нужно больше света, поэтому на протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера.

3. Высадка рассады перца в грунт

Сразу рассаду в грунт сажать не нужно, ее необходимо закаливать, поэтому постепенно приучайте ее к солнцу, ветру, дождю и пониженным температурам. Ввиду этого перец выносят на свежий воздух, увеличивая понемногу его время пребывания на улице. Когда закаливаете растение, то следите за погодными условиями, нельзя допускать чтобы рассада перца попала под заморозок либо низкую температуру - для перца это ниже 13 °С.